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純米大吟醸 楽聖 一割五分磨き 720ml 宮下酒造の解説

純米大吟醸 楽聖 雄町米 一割五分磨きは、精米歩合15%の雄町米を使用した純米大吟醸酒です。雄町米は岡山県特産の酒造好適米で酒米のルーツといわれており、大粒で心白が球状で大きいため、胴割れしやすく、精米歩合40%前後までしか原形精白は難しいものでした。
2015年には精米歩合20%まで原形精白した『極聖 純米大吟醸 天下至聖(てんかのしせい)』を開発し、販売しています。雄町米の極限精米への挑戦はその後も続けて研究を重ね、時間をかけて丁寧に精米することにより、精度を向上し続けてきました。そして、ようやく精米歩合20%からさらに5%原形精白することに成功しました。
ギフト箱入りでお届けします。
【ご注意】
岡山県の宮下酒造から直接お届けします。
・代金引換はご利用頂けません。
・他の商品との同梱はできません。

純米大吟醸 楽聖 一割五分磨き 720ml 宮下酒造の詳細

メーカー 宮下酒造
内容量 720ml
素材・原材料・成分 米(岡山県産雄町米)、米こうじ(岡山県産米) アルコール度数/15~16度 精米歩合/15%
ご注意 ※お酒は20歳から。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。
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