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大注目 飲食店 キッチン 厨房 | ] 料理道具 [ ] 7.6L 深さ:170mm x 内径:240 [ 24cm 半寸胴鍋 エトール銅 ホテル 業務用 レストラン-雪平鍋




[商品名] エトール銅 半寸胴鍋 24cm
[素材] 銅・真鍮・錫
[寸法] 内径:240 x 深さ:170mm 7.6L 質量:5.4kg 底厚:3mm
[産地]日本
商品によっては手造りのため、写真と色・かたちが若干異なることがございます。
料理のポイントは、鍋。使われる鍋の良し悪しで決まります。銅鍋は熱の伝導性にたいへん優れているため、熱まわりにムラがありません。厚さ3mm 華麗なる猛者、銅鍋の最高峰。エトールシリーズは強度・耐久性能が高いのはもちろんのこと、ぶ厚い銅のおかげで味に差が出る高級品です。
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